Petites astuces de janvier

Après les fêtes, voici deux recettes de smoothies détox pour drainer et faire le plein de vitamines.

Smoothie riche en fibres concombre-pomme-carotte

Pour un verre :
– 1 carotte
– 1 pomme
– 1/4 de concombre
Epluchez les 3 ingrédients et passez-les à la centrifugeuse. Mélangez ensuite les 3 jus obtenus.

Intérêt nutritionnel : Les pommes, les carottes et les concombres sont connus pour avoir un apport en fibres important. Ces fibres solubles permettent de réguler les taux de cholestérol et de glycémie dans le sang. Des études ont par exemple montré que la pectine contenue dans la pomme entraînerait une baisse du mauvais cholestérol (LDL) et des triglycérides. Les fibres ont aussi l’avantage d’améliorer le transit intestinal, évitant ainsi la constipation.

Smoothie « green »

Pour 1 grand verre :
– 3 pommes vertes
– Quelques branches de céleri
– 1 poignée d’épinards frais
– 1 tasse d’eau
Passez les pommes vertes à la centrifugeuse, ajoutez le céleri et enfin les épinards. Ajoutez l’eau et mélangez.

Intérêt nutritionnel : L’avantage de ce smoothie composé de fruits et légumes crus est qu’il n’y a pas de perte en nutriments car ils ne sont pas soumis à la cuisson. Les légumes verts renferment une quantité importante de chlorophylle, qui a la capacité de détoxifier l’organisme. Les légumes verts sont aussi d’excellentes sources de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants. Ce smoothie permet de bénéficier plus facilement des bienfaits des fruits et légumes, surtout si vous n’avez pas l’habitude d’en consommer à chaque repas.
Source : http://www.passeportsante.net